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非物质文化传承——江西
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凉拌粉丝
粉丝也是酒席上的必备的菜…
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“凉拌粉丝”
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炒豆腐
豆腐在江西的酒席,那也是…
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“炒豆腐”
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萝卜炖牛肉
白萝卜炖牛肉,也是酒席上…
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“萝卜炖牛肉”
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米粉蒸肉
江西的蒸菜同样还有米粉蒸…
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“米粉蒸肉”
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梅菜扣肉
这道菜在江西,相当的有分…
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“梅菜扣肉”
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水煮鱼
将鱼杀好去骨,鱼肉切成薄…
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“水煮鱼”
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江西农家小炒肉
将猪肉切成薄片,用盐、料…
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“江西农家小炒肉”
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江西酱鸭
将鸭子宰杀后剁成块状,用…
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“江西酱鸭”
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乡里红烧肉
将五花肉切成小方块,用油…
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“乡里红烧肉”
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赣味红烧鱼
将新鲜的鱼切成小条状,热…
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“赣味红烧鱼”
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